1. Tỏi

Tỏi là một trong những thực phẩm giải độc gan tốt nhất. Tỏi có đặc tính giải độc gan.  Tỏi chứa allicin và selen, giúp làm sạch gan. Tỏi cũng chứa lưu huỳnh, có tác dụng loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.

2. Nghệ

Nghệ là một thực phẩm có lợi cho gan, dạ dày và da. Trong nghệ có nhiều hoạt chất có khả năng tiêu hóa chất béo và hoạt động như một kháng sinh tự nhiên giúp bảo vệ gan. Các hoạt chất này giúp lọc độc tố ở gan, đặc biệt trong nghệ có hoạt chất curcumin có thể chữa lành những tổn thương trong gan. Do đó, nghệ là một thực phẩm có lợi cho gan, dạ dày và da.

3. Củ cải và cà rốt

Củ cải và cà rốt chứa nhiều beta-caroten và flavonoid giúp gan chống sự xơ hóa, sự tích mỡ đồng thời loại bỏ các gốc tự do ở gan, giúp cải thiện chức năng gan. Đặc biệt, trong thành phần của của cải và cà rốt còn chứa một lượng lớn chất pectin có thể làm giảm nồng độ cồn trong rượu bia, từ đó làm giảm bớt gánh nặng cho gan, bảo vệ gan, giúp giải rượu

4. Trà xanh

Trà xanh là đồ uống được rất nhiều người yêu thích, đây không chỉ là đồ uống thơm ngon mà còn được xem lựa chọn tốt khi làm sạch gan. trong trà xanh có chứa chất catechins có tác dụng cải thiện chức năng gan hiệu quả.

Tuy nhiên, nếu sử dụng trà xanh không đúng cách có thể dẫn tới phản ứng ngược khiến gan bị tổn thương. Do đó, khi uống trà xanh nên sử dụng 2 – 3 ly mỗi ngày với nồng độ không quá đặc giúp giải độc gan hiệu quả. Ngoài ra, để tránh phản ứng của chất tanin có trong trà xanh, chúng ta nên uống trà xanh sau bữa ăn ít nhất 30 phút để không gây ảnh hưởng xấu tới dạ dày.

5. Bơ

Trái bơ là thực phẩm giàu dinh dưỡng cho cơ thể khi có chứa chất xơ, các chất béo lành mạnh, vitamin B, vitamin C, vitamin E…Nó sản xuất một chất chống oxy hóa gọi là glutathione giúp tăng khả năng “làm sạch” của gan, bảo vệ gan và chống lại việc bị quá tải chất độc. Ngoài ra, trái bơ cũng rất giàu chất béo không bão hòa đơn và đã được chứng minh để giảm mức cholesterol khi ăn thường xuyên.