1. Nước dừa

Nước dừa chứa lượng lớn kali, khoáng chất giúp thư giãn động mạch và tăng cường đào thải natri qua nước tiểu, cải thiện lưu thông máu và hạ huyết áp.

Cách tiêu thụ: nên uống nước dừa trong bữa ăn và lượng khuyến nghị tối đa là 3 ly mỗi ngày.

Lưu ý: người mắc bệnh tiểu đường chỉ nên uống 1 ly đồ uống này mỗi ngày để tránh tăng lượng đường trong máu. Những người có vấn đề về thận chỉ có thể uống nước dừa dưới sự hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

2. Hạt bí ngô

Cứ 100 g hạt bí ngô có khoảng 820 mg kali, khoáng chất quan trọng giúp loại bỏ lượng natri dư thừa trong nước tiểu, giúp hạ huyết áp.

Cách dùng: hạt này có thể được rang, nguyên hạt hoặc nghiền nát và có thể ăn nguyên chất như món khai vị hoặc thêm vào món salad, nước trái cây, sữa chua, trái cây hoặc súp.

Cảnh báo: ăn quá nhiều hạt này có thể gây tiêu chảy và đầy hơi. Hơn nữa, loại hạt này rất giàu calo nên mức tiêu thụ nên ở mức vừa phải, đặc biệt đối với những người muốn giảm cân. Những người có vấn đề về thận chỉ nên tiêu thụ hạt bí ngô dưới sự hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

3. Nho

Nho, đặc biệt là nho tím rất giàu resveratrol, tannin và flavonoid là những hợp chất có hoạt tính sinh học có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm, giúp cải thiện chức năng và giúp thư giãn mạch máu, tạo điều kiện lưu thông máu và hạ huyết áp.

Cách tiêu thụ: bạn có thể ăn tối đa 10 quả nho, cả vỏ, mỗi ngày và tốt nhất là ở dạng tự nhiên. Tuy nhiên, loại quả này cũng có thể được thêm vào các chế phẩm như nước trái cây tự nhiên, sữa chua, salad hoặc nước sốt.

Lưu ý: nho là loại trái cây có chỉ số đường huyết trung bình và do đó, bệnh nhân tiểu đường nên tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Những người có vấn đề về thận chỉ nên tiêu thụ nho dưới sự hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng vì loại quả này có lượng kali cao.

4. Sữa chua

Sữa chua, đặc biệt là sữa chua gầy, rất giàu canxi, khoáng chất cơ bản giúp cơ tim co bóp và thư giãn, giúp hạ huyết áp.

Ngoài ra, sữa chua còn chứa lượng kali tốt, loại khoáng chất giúp loại bỏ lượng natri dư thừa ra khỏi cơ thể qua nước tiểu, giúp kiểm soát huyết áp cao.

Cách tiêu thụ: sữa chua, tốt nhất là ở dạng tự nhiên, gầy và không đường, có thể dùng vào bữa sáng, như một bữa ăn nhẹ buổi sáng hoặc buổi chiều, ăn nguyên chất, cùng với trái cây hoặc mật ong.

Lưu ý: sữa chua thông thường không được khuyến khích cho những người không dung nạp lactose. Những người có vấn đề về thận chỉ nên tiêu thụ sữa chua theo khuyến nghị của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

5. Gừng

Gừng là một loại rễ giàu gingerol, zingerone và curcumene, là những hợp chất hoạt tính sinh học có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, giúp thúc đẩy thư giãn và động mạch, ngoài ra còn cải thiện lưu thông máu, giúp hạ huyết áp.

Cách tiêu thụ: Lượng gừng khuyến nghị hàng ngày lên tới 5g mỗi ngày và có thể dùng tươi hoặc khử nước, dưới dạng trà và nước trái cây. Gừng cũng có thể được sử dụng làm gia vị trong súp, sữa chua, salad và món hầm.

Lưu ý: Ăn quá nhiều gừng có thể gây đau dạ dày, thay đổi nhịp tim và tiêu chảy. Những người bị sỏi mật, bệnh xuất huyết hoặc những người đang sử dụng thuốc chống đông máu không nên sử dụng loại rễ này. Những người đang dùng thuốc điều trị cao huyết áp và tiểu đường chỉ nên dùng gừng theo hướng dẫn của bác sĩ.

Hơn nữa, lượng gừng tiêu thụ tối đa khi mang thai nên là 1g mỗi ngày và trong khoảng thời gian tối đa là 3 ngày liên tiếp. Tuy nhiên, không nên dùng gừng khi sắp chuyển dạ vì nó có thể làm tăng nguy cơ chảy máu.